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2008/11/08(土)
こんにちは。
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ブエノス タルデス（スペイン語でこんにちは）。
いや〜昨夜と言うか昨日の午後と言うか、正確には昨日の午
前１１：３０頃から夜中の１時までカルロス店長宅でず〜っと飲
んだり食ったりしていました。
カルロス店長、さすが日本でスペイン料理店をやっていただけ
あって料理は最高においしいです。店長は「これが全て本場の
新鮮な素材を使った上に、日本人むけに味を調節してあるという、
絶対に他では味わえないスペイン料理だ！！」と言いました。うん
うん、まさにその通りと思いました。
昨日飲んだ酒ですが、ここヘレス・デ・ラ・フロンテーラ特産のシェ
リー酒というワインの一種です（ヘレス＝Jerezが英語風に鈍って
シェリー＝Sherryとなったそうな）。今そのシェリー酒の工場見学に
来たのですが、あいにくお休みで金網越しに中を見る事しかできま
せんでした。
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