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2005/06/12(日)
てんぷらぁ
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昨日買った食材にとこの日に買い足した分を合わせて、てんぷらに挑戦。 結果、敗退。 問題ない程度にはあがったのですが、反省点が沢山ありました。 揚げるものによって温度とか変えないと駄目なのですかねー。 とはいえ、油の温度を感覚的に見ることも出来ないのでなかなか。 またリベンジしたいですが、ヘトヘトになるのでいつになることやらー。 どこか美味しい所に食べに行くのが一番なのかな。 確か、神戸に小さいけどいい店があったような。 誰か誘って行こうかしらん。
同時に作ったアサリの味噌汁がめちゃくちゃ美味かったです。 かつおと昆布のダシをちゃんととったのが勝因なのかな。 でも適当に取ったダシなので、濁りがちょっとありました。 お澄まし用のダシとか一回挑戦してみようかなぁ。
後先になりましたが、チャットで教えてもらったレタスとアスパラベーコン巻きのアッサリパスタを お昼に作りました。
サッと炒めただけの食感が残るレタスと、火の入り方が違うアスパラベーコンの食感の違いと、 オリーブオイルと塩と胡椒だけのシンプルな味付けがなかなか○。 ちょー簡単だし。
この日にBBAが届いたために、久々にDCPSOに。 おひさおひさと声をかけて、見たかったものを見れて、 ちょっとムカついたけど楽しかったです。
バカップルめ!
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