薬膳＆中医学勉強中留め書き
防備録として自分の料理のメモ書きや２０１１年秋からは薬膳や中医学の勉強につてのメモも加えて
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2005/06/25(土)
出張の調理実習
６／２３は出張の調理実習。
実習といっても その場所は実習する場所がない！
そこで お手伝いの人達と早めに集まって ４０人分を作ることに。
大体の段取りをつけて 私は説明。簡単なデモンストレーション。
これは板橋町会の婦人部の方々の集まり。
だから 皆さん気心がしれているので 仕事もスムーズで気持ちよくできて良かった。
それにしても 買い物では白身のさかなが揃わなかったり 今の寒天ブームで寒天が手に入らなかったりでご苦労をおかけしました。
参加の方々が美味しいといってくださって いろいろな苦労が報われました。
ありがとうございます。
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