薬膳＆中医学勉強中留め書き
防備録として自分の料理のメモ書きや２０１１年秋からは薬膳や中医学の勉強につてのメモも加えて
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2005/09/02(金)
料理初心者から初心者脱出大成功！
８／３１にナンとカレーのレッスンをした生徒さんから掲示板
http://bbs2.fc2.com/cgi-bin/e.cgi/21313/
に嬉しい書き込みがあった。
その送信者の名前が初心者脱出大成功！になっていた。
教室に通って丸２年。
最初はお世辞にも 上手とはいえない包丁使い。
じゃがいもなど丸いものの皮をむくのは 私も彼女も一苦労。
それが回数を重ねるごとに、ぎこちなさがとれていってーー。
本当に積み重ねなんだなと実感。
８／３１はプライベートレッスンで友達と楽しそうにお料理をしていて、私も安心して見ていられので、料理を楽しめた。
最近教えた 冷やし中華を作ったとか コーンと卵のスープはお気にいりで三回もつくったとか 話もいろいろ弾んでーー。
本当に初心者脱出大成功！！ おめでとう
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