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2005/09/03(土)
茶豆とお赤飯
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今日の教室でのできごと
枝豆のゆで方を説明していたら、茶豆ってどんなものですかの質問が。 枝豆の種類といったら お茶かなにかでゆでているのかと思ったとの こと。あら 大変! 枝豆の種類はたくさんあって 茶豆は新潟産 だだちゃ豆は山形産 これから黒豆の枝豆がでてきたり。 それから 枝豆は大豆の未成熟のもので、枝豆は大豆の若者ですよ
お赤飯はささげの煮汁で色がつくのよと説明したら 食紅かと思ったの呟きが。 今日はこれを知っただけでも良かった!と言ってくれて嬉しい!
こんな楽しい会話が飛び交う教室でずーといたいな。
蛇足 今年はささげが高い。80gで約700円。気にしないで買って レジでびっくり。確認したら去年の台風の影響で値上がりとのこ と。そうか仕方ないのね。
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