薬膳＆中医学勉強中留め書き
防備録として自分の料理のメモ書きや２０１１年秋からは薬膳や中医学の勉強につてのメモも加えて
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今日の薬膳
小豆のシナモン生姜煮 きび砂糖添え（１０／２６加筆）
（効能は後ほど）
少し体を温め、肺を守ってくれるデザート
（秋の乾燥対策にお勧め）
性味 帰経 効能
小豆 酸甘 平 心小腸 利水 さん湿 清熱
解毒
シナモン（桂皮）辛甘 温 肺心脾
肝膀胱 散寒解表 温経通陽
生姜 辛 温 脾肺胃 化痰 止咳 温中
きび砂糖 甘 寒 肺胃 清熱 和胃 生津
潤肺 強筋骨
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