薬膳＆中医学勉強中留め書き
防備録として自分の料理のメモ書きや２０１１年秋からは薬膳や中医学の勉強につてのメモも加えて
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2011/11/10(木)
黒こしょうお握りと肝臓の働き
今日のお昼はお握り 塩と黒こしょうをたっぷりかけて。
こしょうは熱だから、寒い日にはぴったり。
今中医学の勉強は、基礎理論で臓器で肝臓について。
薬膳の時より詳しく説明をしてくださるので、そうなんだ！
教科書の全訳を読んでみると、ちゃんと書いてるけれど、
今はそれれの言葉が入ってくる。
そんな感じ。
肝の疎泄の働きも４つに分けて解説。
１血液や津液の輸送
２脾胃の調節と胆汁を作ったり
３情思（きもち）のコントロール
４生殖機能の促進
そうなんだ！
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