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2011/04/19(火)
玄米を煎って、お茶にしてみる
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先日 中医学の方向から解毒作用の話を聞いたときに、 玄米を煎って、お茶にして飲むというような趣旨の話が記憶に残った。 早速 合鴨農法で作った玄米1kg購入。 その中の1カップ(160g)をさっと洗って、フライパンでから煎りをした。 どのくらいから煎りしたもんかなと思いながらやっていたら、 米が爆ぜてきた。 そこで 乾煎りを終了。
ポット500mlのお湯にこの玄米大1杯入れて、しばらくして お湯を飲んでいる。 最後に柔らかくなった玄米も食べて、まあまあ。
ところで効能は?ととぼけた私
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