薬膳＆中医学勉強中留め書き
防備録として自分の料理のメモ書きや２０１１年秋からは薬膳や中医学の勉強につてのメモも加えて
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2011/08/28(日)
冬瓜を食べる
鮭と冬瓜南瓜の薄くず煮
鮭 甘 温 脾胃 補気 補血 温中 理気 滑腸 活血
冬瓜 甘 涼 肺大腸膀胱 清熱 利水 消種 解毒
南瓜 甘 温 脾胃 補中 補気
干し椎茸 甘 平 胃肝 補気 托透疹 止血
人参 甘 平 肺脾肝 健脾 消食 滋陰 補血 明目
なすのサラダ
なす 甘 涼 脾胃大腸 清熱 活血 利尿
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