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2006/05/31(水)
珍しく
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最近エスニックが多かったので、たまには洋食。
グラタングラタン♪
以前ランチに行ったら夜からの営業だったお店へリベンジです。
グラタン・ステーキとオリジナルカクテルのお店と書いてありましたが、他にも美味しそうな料理がちらほらと。
グラタンのほかにレバーペースト、タラバガニのサラダ、チキンコンフィを頼みました。
チキンコンフィがですね〜、運ばれてきた瞬間やられました。
もう見た目からして美味しそう（目がきらめいてました）。
パリッパリの皮にナイフを入れた途端に立ち上る湯気と、したたつ脂。
肉はやわらかく皮はパリパリ。塩加減もちょうどよく。
すっご〜〜〜く美味しかったです。
こんな美味いコンフィ初めてだよ（←お店の人にコンフィって何ですかって聞いたくせに、何を言う）
そして友達が「あ、写真」と言ったときには、チキンは既に骨だけになっておりました…。
エビグラタンも一口食べちゃったよ。
チーズの下のホワイトソースもご覧ください、ってことで…(^_^;)
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