|
2007/10/09(火)
秋ですね〜15番金子
|
|
|
こんにちわ。 毎日、寝ることを第一に考えてる15番金子です。
14番大胡さんからGOサインが出たんで、書き込みます。 今回は自分の仕事について紹介させていただきます。なんか説明しづらいし、毎回説明するのめんどくさいので。 まず業種はコントラクトサービスって言って簡単に言えば委託給食。色んな学校、企業、病院などの食堂を経営してる会社です。他にもホテルやレストランの経営をしてます。 今、自分は企業の食堂に配属されています。 で、食堂にはクライアントとの契約内容が大きく分けて2種類あります。 食単価と管理費です。 食単価は、場所だけを貸すから後は自分達で賄って経営してちょうだいよ!値段も品目もお任せしますよ。ってな感じ 管理費は、場所から人件費、材料費、水高熱、全て出すから、値段はほぼ原価で、要望も聞いてよ!みたいな。 まーそんなことはお客さんにとってはどうでもいいことなんだけど、食単価だとだいたい一人単価が平均500円前後で管理費だと300円前後になる。
自分のところの契約は食単価なんで、そこそこの値段で提供してるんですけど、やっぱ契約内容を知らない人はなんで食堂でこんなに高いんだ!って言ってくる人もいるんですよ。 んなもんしらん!自分の会社が金ださないからだよ!って言いたくなる。 今日までにそう思った人は自分の会社に訴えって下さい。 食堂に力を・・
続いては・・あれ?16番って誰でしたっけ? 確か・・・じ・・いや、違うな。んーーーーお願いします!
|
|
|