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2005/08/04(木)
レークヒルファームのアイスクリーム
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おおっ！アイスクリームだ！あっ！レークヒルファームだ！Ｎｏｒｉさんからだ。
昨夜家に帰ると、思わず叫んじゃいました。食いしん坊の私、でも甘いものは自称苦手。といいながらも結構食べる。周りの人に言わせるとかなり食べるとのこと。
うれしいではありませんか！ところが、当のＮｏｒｉさんからの昨夜のメールにもさっき確認したメールにもそんなことは何も書かれていません。Ｎｏｒｉさん、Ｒｅｉさんという人達はそういう人なんです。（写真の中でＲｅｉが、あらそう？って言ってます）
ひげ丸商店に写真作品をくださっているＮｏｒｉさんがパンフレットやパッケージに写真を提供しているレークヒルファームのアイスクリームです。おいしいと大評判、日本全国に愛好者がいるというものです。
さて、開けるとなんと５種類のカップアイスがドドーン！
なになに、バニラ、ホワイトクリーム（なんだろ、初めてだ）、抹茶、かぼちゃ、りんご（但しこれだけはシャーベット）・・・。ほー、すごいー！
早速食後に頂いちゃいました。やはり、最初はバニラだね。
なになに、食べ方が書いてある。アイスクリーム食べるのに説明書読んだのも初めてです。「常温で少し柔らかくし、クリーム状になるまで練ってください。お急ぎの場合は、電子レンジで・・・」？？？
アイスクリームを溶かす？電子レンジで暖める？
なになに、まずは固いままからパクリ。おー、濃厚なミルクって感じです。そう、先日那須の牧場で食べたソフトクリームに似てるよ。おいしいねー。
で、そのあとちょっと置いておくとものの１分くらいで周りが解けてきました。暑いのもね。書いてある通りにかき混ぜて、そうちょうどソフトクリームの一歩手前になるくらいにして、２口目。
おおー！さっきと全く味が違う！こっちのほうが濃厚じゃー。なるほど、そのための説明書だったのですね。
その日採った牛乳をその日のうちにアイスクリームにし、マイナス３０度で急冷凍しているそうです。ちなみに先ほどのソフトな状態では、マイナス８度くらいだそうです（と書いてある）。
使われている牛乳の成分は、乳脂肪３．６４％、乳固形分８．７６％（放牧しているため冬よりも少し脂肪が少ないそうです）。
アイスクリームのパッケージには乳脂肪分８．６％、無脂固形分１０．７％との表記が。なんだかわかんないけど、やたら濃い感じがします。
もし気になる方は、ＨＰからでも買えるようですよ。
http://www.lake-hill.com/
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