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2006/11/21(火)
Today's Info.
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♪店長日記
今日、夕飯の材料を買いに行ったら、＜カナガシラ＞というお魚が売っていて、店主が「一尾198円？ 買いだね」とカゴへ。多面体の見かけはヘンテコなお魚なんですが、店主は釣り好きの魚好きなので安心してお任せです。・・・で、店主は慣れた手つきで下準備をして、甘味噌を塗り、グリルで焼いて・・・一口食べてみました・・・＜美味しい！＞・・・甘鯛のようなコクのある白身と、適度な脂の乗りで美味しかったです。(^^) 「山椒味噌でも良かったかな」と店主。それも美味しそうです(^^) ぜひ次回に・・・ちょっと違うお魚だけど「甘味噌焼きはさぁ、ハッカクも美味しいんだよ」ですって。それにしても、魚も種類が豊富ですね。
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