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2007/02/12(月)
Today's Info.
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♪店長日記
常連のAさまより、スタッフにお土産を頂戴いたしました。とっても美味しいチーズです。パルミジャーノ・レジャーノ・・・簡単に言うとパルメザンチーズです、と言ってしまえばそうなのですが、パルミジャーノ・レジャーノと名乗れるチーズは規定で決められていて、産地はイタリア北部限定で、そこには作り方の規定があって、それに則って作ったモノ以外はそれを名乗れないほど格式の高いチーズなのだそうです。ウンチクはわかりませんが、口に入れると・・・コクと香りがちょっと違うんです。以前にも頂いて「美味しい！」と連呼していたら、Aさんが東京出張に行った際にまたまた買ってきてくださいました。スーパーに売っているような粉チーズとはまったく違います。ホントに美味しいんです！ ありがとうございます！ 口うるさい中田さんも、會田ちゃんも絶賛です！・・・ウチでは、まずはスパゲティボロネーゼで。食べる直前にすりおろして・・・やっぱり美味しい!(^^) そして余ったソース(ひき肉たっぷり)を煮詰めて今度はブロックベーコンを厚めに切って入れて、それをトーストしたロールパンに水菜をしいて、そこにそのベーコン入ソースをたっぷり乗せて、チーズをすりおろす・・・至福の美味しさです(^^)ｖ Aさん、ご馳走様でしたv(__)m
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