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2009/11/10(火) today's info. ♪実店舗より 「ニカラグア・パカマラ カサブランカ農園」 大粒の豆。焼きムラができないようにするのはもちろんなのですが、爽やかな酸味とバターのようなコクを調和させる焙煎度合いが髪の毛数本分くらい狭く、テスト＆テストの繰り返しです。 薫り高く、飲みやすくて、後味も澄んで、とっても美味しいのでご期待くださいね！ 「菓子'sキッチン淑」さんと進めている自家焙煎コーヒークッキーももう販売できるレベルに！　金曜日にとある媒体の撮影です。これはまた後日。 (written by 店長)

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