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2009/09/04(金)
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♪店長日記(店主代理)
涼しくなってきてコーヒー店が忙しくなってきております。自家焙煎豆はご予約になかなか追いつきません・・・機械任せの焙煎ではなく、自分の直火当て・・・ひと手間というか手作業が入る上、制作の仕事もやっているのでどうしても時間が足りない。ですので一日に焙煎できる量は限られてしまうんですよね。でも当店の自家焙煎豆では質を重視しようとおもっています。
そうそう、自家焙煎豆で人気！といえば、カフェインレスコーヒーが口コミで凄いです。ドイツ特許のデカフェで、香りやうまみをなんと93%も残した豆ですからね。今まで市場にでまわっていたスカスカのカフェインレスとは一味も二味も違います。お客様の舌は敏感ですね！
カフェインレスですが、9月1日、mamaid別冊『ママの本２』が発行になりました。子育てをもっと楽しくさせる、ママ思いな子育てムック本です。当店でもMINI広告を乗せてます。ちなみにモデルには愛息を使いデザイン(とかいうレベルではないカンタンなものだけど 笑)とかも自前です(≒経費節減？ 浮いた分はお客様に還元です 笑) p.73に載ってます。どうぞ宜しくです。
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