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2012/11/27(火) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 街中にも雪が舞っちゃいましたね。 お店までの道のりがとても寒いです。 今夜もお魚料理(^^) 香草のソテーが出てきました。息子もバクバク!(^^) 「もう1回くらい行っていいかな?」とオーナー。 時間はもう夜12時近く。事務所のデスクを挟んで会話です。 毎日のようにこんな遅くまで残業してるのに、よく体力があります。 「ナイトバザールもあるし、出張も控えてるし、やっぱ無理かな・・・」 とても美味しいお魚なので、釣ってきてもらいたいのは山々なのですが・・・(汗)

2012/11/26(月) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 今朝は久し振りに海が穏やかになる、とのことで、 釣り好きなオーナーは1時間だけ、と海まで行って魚を釣ってきました。 凪ぎになったのは一瞬で、すぐに大きな波が押し寄せてきて、 本当に1時間だけ釣りして帰ってきました。 忙しい時期ですので、もちろんその後は仕事してもらいましたよ(笑) イナダ(=ハマチですね)8匹釣ったそうですが、波で5匹流されてしまたそうです(泣)　・・・オーナー、ああ見えて(笑)釣り以上に料理も趣味なので、今夜はお寿司を握ってもらいました。あぶらも程よくて臭みもないし旬のお魚は美味しいですね。

2012/11/23(金) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 連休ということで、今日は県内外から沢山のお客様にご来店いただきましたm(__)m いろんなお話をしたかったのですけどね・・・。 そんなバタバタでお昼も食べられなかったのですが、 またまたO様より差し入れを頂いてしまいました。 巻き寿司に、沖縄の揚げたお菓子(サーターアンダーギー)に、そして蜜たっぷりのりんご！ 美味しく頂きました。ありがとうございました♪ してしまい

2012/11/22(木) today's info. ………………………………… ♪お店よりお知らせ ………………………………… この時期人気のローカーのチョコウェハースが入荷しています。 コーヒーともよく合います。 保存料、着色料、人工香料、トランス脂肪酸は一切使用しない、100％ナチュラルな品質なのに、お手軽なお値段(105円)。 食べごたえも十分です。ぜひぜひお試しください♪

2012/11/21(水) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… いつもより1時間早く出勤でした。 開店前にビルの避難訓練です。 お客様の誘導がメインです。 いつも何気なく行っている訓練ですが、いざという時・・・ 最近では、311の地震の時に少しは役に立ったと思います。 11/22現在、自家焙煎豆のご予約・ご注文が殺到しておりまして、 現在、ご注文からお受け渡し(発送)まで約2日ほどお時間を頂いておりますm(__)m オーナーは明日(お休みです)も焙煎します、とのことです。 お客様のO様から可愛いチョコを頂いてしまいました♪ ありがとうございました

2012/11/19(月) today's info. ………………………………… ♪お店よりお知らせ ………………………………… タイからプレミアムなコーヒーが入荷! テスト焙煎とカップテスト、試飲も無事終了。 ようやく販売開始いたしました。 もちろんwebからもご注文可能です。 じゃらんスタッフもこの夏にタイを訪れた際に、 いろいろな銘柄を何杯も飲みましたよ〜(^^) カリブ海系のビーンズに感じられる"華やかさ""爽やかさ"とは異質です。 アンダマン海のねっとりしたアジア独特の風に吹かれて育ったコーヒーは、それはそれで独特の風味だし、美味しいと思います。 【タイ カーフェー】 http://shop.jalanjalan.jp/?pid=51898622

2012/11/16(金) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 11/16現在、自家焙煎豆のご予約・ご注文が殺到しておりまして、 現在、ご注文からお受け渡し(発送)まで約2日ほどお時間を頂いておりますm(__)m お客様のA様から関東旅行のお土産を頂いてしまいました。 可愛いパッケージです♪ ありがとうございました

2012/11/11(日) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… この土日はお客様が途切れる時間がありませんでした。 たくさんのご来店を頂きましてありがとうございますm(__)m 年末にむけていろいろご注文を頂き始めております。 明日も元気に頑張れるように、夜は 好きなアロマを焚いてリラックスタイムです♪

2012/11/09(金) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 近所の霞城公園のまわりを散歩していたら落ち葉が目立ちますね。 立冬を過ぎましたのでニ十四節気ではもう冬なんですよね・・・。 朝もなかなか布団からでられない季節になってきました(^^;

2012/11/08(木) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 今日は定休日でしたが、午前・午後と、東部公民館でコーヒー教室の講師でした。 初めて入った公民館ですが、びっくりの広さです(@@) 3Fにある調理室での開催だったのですが、カルチャーセンター顔負けの施設ですね(@@) 非常に講義がしやすかったです。 この教室・・・市役所の教育委員会??国際交流??とか(すみません・・・)部署の主催で、夏の終わりごろに講師を依頼されていて、10月の市報で募集していたようなのですが、なんと定員12名×2の教室に、約80人の応募があったとかでビックリ。 当店のお客様でも「応募したけどダメだった」なんて方がチラホラいらっしゃいましたし、生徒さんの中にもお客様が数名(^^;; 人数が多いのでオーナーと2人での対応でした。 いつものような"美味しいコーヒーの淹れ方"だけの講座だけではなく、 『コーヒーを楽しむ教室』ということで、 "世界とコーヒーのかかわり"、みたないテーマも含めて、いろいろ学んでいただきました。 アンケートによると、24名の受講された全員から好評だったとのことでほっとしております。毎日バタバタしている中で、テキストも新たに作ったのですが、そんな苦労も吹きとびました。 受講されたみなさん、公民館の主幹のFさん、スタッフの皆さん、いろいろとありがとうございましたm(__)m

2012/11/04(日) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… めっきり寒くなりましたね〜。 昨晩は息子がお泊りだったので、 仕事が終わってから温泉に行って、 遅い夕飯の後は、ひさびさゆっくりと 録画していたドラマと映画を見ました。 いい息抜きになりました♪ お客様のA様より差し入れを頂きましたm(__)m コーヒーとよく合いますね〜♪　とても美味しかったです(^^) ご馳走様でした。

2012/11/02(金) today's info. ………………………………… ♪店長日記 ………………………………… 冷たい雨が降って寒い一日でした。 昨日の休みに、オーナーが趣味の海釣りに行ってサワラを釣ってきました。 サワラって、かなり血生臭い印象だったのですが、 釣りと同じくらい料理も趣味なオーナーが作ってくれた料理・・・を食べて改心しました。 マヨネーズとミソ、みりん酒少々をあわせたペーストを塗ってオーブンでホイル焼き・・・これが絶品(^^) 敷いてあったタマネギや絹さやなどの野菜にも味がしみてご飯が進みます。 これならまた釣ってきてください、お願いしますって感じです!(^^)

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