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2012/05/27(日)
today's info.
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………………………………… ♪店長日記 …………………………………
今日も沢山のお客様にご来店いただき有難うございました。
臨時休業中にご来店くださって「え?臨時休業!」というお客様もちらほら。 事前に告知は十分にしていたつもりなんですが、申し訳ないです。 でも 「やってなくて分かる、我が家に無くてはならない店ってわかったわ(苦笑)」 「豆切らして主人に怒られたわ〜」 「月曜に豆を切らしてからネットで営業日を見ては、はやく金曜日が来ないかなーと思ってました!」 ・・・などと笑いながらおっしゃってくださるお客様も(^^;
お店を始めて10年くらいになりますが、 お店やってて良かったな〜と思える瞬間です。 本当にありがとうございます。
という訳で、自家焙煎豆は店主が(ベトナム出張から帰国後、過労??で1日倒れて病院で点滴してましたが 汗) ・・・昨日も今日も朝7時前から夜までほぼフル稼動で焙煎してますが、 まったく追いつかず、店へのデリバリーのタイミングが合わないと、 全部SOLDOUT・売切れ!(汗) なんてことが・・・m(__)m ネットショップも発送まで現在2日程度掛かっており、 大変ご迷惑をおかけしております。
数より質を重視、ということで、 言い訳がましくなりますが、丁寧に焙煎しておりますので、一日に何十キロも焙けないのです・・・。 ご理解とご容赦くださいますよう、お願いいたします。
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