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2013/01/28(月)
today's info.
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♪店長日記
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今日のオーナーのクッキングは『海南鶏飯(ハイナンチーファン)』でした(^^)
3年前に海南島に旅行に行ったときにすごく美味しいと思った料理です。
それを再現したとのこと。
上品な鶏の油とほんのり香るジャスミンライス、甜麺醤ベースのつけだれ・・・( ゜ー( ゜)モグモグ・・・(*^〜^*)
もう一品は、↑の鶏を煮たダシ汁を使って蒸したという、アサリとイカとキャベツの中華風蒸物でした。
いや〜、身内のことながらアレですけど、どちらもびっくりするほど美味しかったです。
料理の方が向いているかもしれませんね(謎笑)
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