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2013/03/19(火)
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♪ 店長日記
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年末頃、ドリップバッグギフトで某社さまより多数のギフトを
ご注文いただき、納品させていただいたのすが、
「●●さんからのドリップコーヒーをもらって飲んだら美味しかったから来ました〜」と、お客様がご来店されました。
嬉しいですね(^^)
ということで、今日もギフトのご注文を頑張ってパッキングしてました。
オーナーですが、最近、カッテージチーズにハマっているようです。
低脂肪・低カロリー、お値段もお手ごろですよね♪
スライスしたアボカドに、
ハチミツとカッテージチーズ、レモン汁をまぜたものを掛けたのが出てきたんですが、これ、美味しいです。
簡単だしおすすめです。
あとは「カッテージチーズの食パン」。
普通の食パンより、皮がサクサクっとしてコクがあります。
これも美味しいです。
私的には、焼きたてにマスカルポーネチーズと柑橘系のジャムを
混ぜたのを塗って食べると幸せを感じます(^^)
コーヒーにもよく合います。
ホームベーカリーで作るなら、レシピは以下だそうです。
(HBの種類で加減してください)
・強力粉250g
・卵Mサイズ1個
・牛乳120cc
・バター15g
・砂糖20g
・塩3g
・ドライイースト3g
・カッテージチーズ55g
《食パンモードで焼成》
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