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2013/03/22(金)
today's info.
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♪ 店長日記
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年度末だったり、春休みということで郊外から来街される方も多く、
忙しくさせていただいております♪
今晩は、野菜をたっぷり食べたくなってオーナーにリクエストしたのはタコスです。
オーナーですが、15年前くらいに当時の仕事の取材でテキサス州に1ヶ月くらい居て、
その時現地で雇った俳優が地元のタコス屋さんの息子だったらしく、
仲良しになっていろいろ教えてもらったそうです(笑)
牛肉を挽いてチリパウダーとかクミンとか香辛料を使って作ったタコスの元。
刻んだレタス、アヴォカド、パプリカ...
チョップしたフレッシュなトマトに、超細かくみじん切りしたタマネギとセロリの葉。
カッテージチーズを塗って、チェダーチーズをパラパラふりかけて、
たまには茹でたエビを入れたりして、
好きな具をソフトシェルに包んで巻いて食べます(^^)
「手巻き寿司みたいだね」と息子もバクバク食べてました(^^)
私も、野菜をたっぷり摂れて元気回復しました(^^)v
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