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2007/02/21(水)
焼けました！
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コタツも撤収完了！
家中を開け放して 掃除もたっぷりしました。
この４月からわが市のごみ事情は一変する予定となっています。
元々細ーかく分別が決められていましたが、今回はごみ袋が変わるのです。
今までも○○市推奨 というごみ袋を使っていたけど・・・
今度から１枚６０円もする指定袋になります。
（もしかしたら、他の地域では当たり前のことかもしれませんが・・・）
今は１枚１７円くらい。
一気に３倍。
ふぅ、チリも積もればなんとやら〜。
誰かひとりではなく、みんなが環境について考え、ごみの出し方に もっと神経を遣わなくちゃいけないなー。
私の仕事には このごみ問題、すごく関係があるので・・・
正直 気が重いです。 不法投棄が増えなきゃいいけどなー。
ということで、今のうちにオウチをさっぱりと掃除する人がいっぱい。
私も例外ではなく、今日はごみ袋５つも出しました。
いかに不要なものが多いのか・・・！ 反省。。
身も心も そして家も・・・すっきりさっぱりとしたいものです。
自家製酵母でのパンも焼きましたー。
朝起きて 毛布にくるまれた生地、大きく育ってくれていました。
ウレシ。
１０時に焼きあがったパンは ゆっくり起きてきたパパと頂きましたー。 うまうまーー。
ほんのりヨーグルトの香りがするパン。
まずは・・・ 基本の丸パンにしてみました、ボールみたい。
焼いている１２分の間、一度もオーブンの前を離れられなかったよ、おかしいけどね。
朝捏ねて、夜焼き上げるのがいいのかな・・・
ゆっくりゆっくりのパン。
何度も焼いて 手探りで自分にあったやり方を見つけていけたらいいなーと思います。
次は なにに挑戦してみようかな・・・
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