山里18番街膝栗毛

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	2005/04/13(水) おいしいTEA TIME～第二号。～最近ハマってる～

突然だが．．．うちの店にはなんと！１００種類のコーヒーがある！！お客さんからすると喜ばしいことだが。作る側はほんと大変！一年以上働いているがいまだ見てもいない物もある．．．。
で、最近ハマってるモノが「アイスドエクスプレス」っていうヤツ。
作り方としては、深煎りの豆を（酸味が無く、苦めの豆）細かく挽いてエスプレッソマシーンで70CC注シツし、シェイカーに入れ、お好みで砂糖で甘さをつける。
そしてシェイク、シェイク！これで完成。
泡まで甘さが付いて程良い苦み！また、見た目がほんと黒ビールなんだよね。よくお客さんにそれ何って聞かれるし。以上、 I．EXPの作り方でした～。