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2006/02/06(月)
はるゆたか
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お昼にこうちゃんとこで、鍋と日本酒をご馳走になった。
床屋屋さんであるこうちゃんが、
鋭いカミソリで新鮮なイカを切り裂き、
内臓ごと、昆布が入った鍋にぶち込む。
粗塩と少量の醤油で味を整え、
そこにこれまた鮮度バツグンな広島牡蛎、長ねぎ、えのき、白菜を入れた、
まさに『豪快男鍋！！！』
旨い！旨すぎるっ！！！
牡蛎は縮むことなくぷりぷり、
野菜は甘く、出し汁は身震いするくらいに旨い。
と、、、ここへ、
北海道の江別製粉の強力粉を力強く練って団子にし、
ぽんぽんと入れていく。
待つこと10分♪
もちもちの団子のできあがり〜！
これがもう、ほんとに感動、、、
この強力粉、今では数少ない国内産で、
パン業界では知らない人はいないくらいのものなんやとー。
名前がね、
『はるゆたか』、、、
なんか、演歌歌手みたいやなぁ、と思いながらも、
お腹がはち切れるくらいに団子も食べた。
ほんと、食べ物でこんなに感動できるのは幸せなことや。
こーちゃん様様やわ。
あっ！お土産に『はるゆたか』
しかっりいただいてきたでね、今度はウチでも作るかな。
あったかい春を想いながら、
団子入り豚汁ってのはどうやろ。
昨夜のごはん会に来れんかったあなたも、
今度は是非、食べにおいでね〜★
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