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2014/10/01(水)
1683 衣替え
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今日から１０月。カレンダーにはもう３枚しか残っていない。今朝の最低気温は１０℃。この秋では最低。否応なしの衣替えという感じでしょうか。
さてＦＭは今、“衣替え”つながりで“コロモ”がテーマ。なぜか女性キャスターが大好きだという「天かす」に話題が集中、盛り上がっている。
天かすは天ぷら本体からはみ出した所詮はカスだろ、との相方の男性キャスターの突っ込みにもになんのその。「うどんを食べた後に、天かすだけを入れて食べる」と、決してひるまない。
天ぷら屋さんでは、後続のお客さんをよそに、天かすを貰うため、動かない、と。
女房も大好きらしい。「天かすが決め手」とか「天かすって美味しいね」と、ソバうどんのメニューの時は大概そんなことを言っている。私は「…… 」
芋・たこ・南京とはよく言うが、その次に来るのは天かす！？
確かに面白い食感。ぶっかけそばの最終局面で、天かすだけがツユに残っている。食べにくいけれど、最後のご褒美みたいな感じになってじっくり味わうことも。
さて、お味は…… 狂喜乱舞するほどでもないような……
昨日の昼は朝方揚げた天ぷらが。刻みノリがないのはご愛嬌。今日は衣替え。
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