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2014/11/20(木) 1733 茸狩り
陶芸サークルの帰り、女房が“山ガール”からひっそり手渡されたレジ袋。
中身はキンタケでした。

これで今晩の献立は決まった。

キンタケは山に入らなくても採れるキノコの代表格。日本海の長い海岸線の砂防林が自生地。そんなんだから誰でも収穫の喜びに浸れるわけで……

幼い頃は、オヤジに連れられて、今の住まいに近い砂防林にキンタケ、ハツタケ狩りに行った記憶が……

砂防林の松林は開発が進み、今は通勤途中に「確かこの道を入って砂防林に入ったよな」などと、様変わりした街並みを眺めながら、昔を偲んだりしています。

その当時でも、キンタケ、ハツタケは希少だったようで、収穫の喜びは……
手ぶらで帰ったような気がします。

散歩がてらでも自生地に入れるので、乱獲もあってかなり絶滅にちかいとか……
昨年届いたのは11月初旬。今年は遅れ気味なのでしょうか……

何はともあれ「マイタケよりキンタケに限る」と食通を唸らせるせるきりたんぽ鍋で。
いずれアヤメかカキツバタ…… 甲乙つけがたい。いずれ絶品としか……


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