ひとこと
はじめまして
ホームページ最新月全表示|携帯へURLを送る(i-modevodafoneEZweb

2015年7月
前の月 次の月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
最新の絵日記ダイジェスト
2024/03/28 5149 関心事
2024/03/27 5148 仕組み
2024/03/26 5147 大号泣
2024/03/25 5146 寒冷地
2024/03/24 5145 煮込み

直接移動: 20243 2 1 月  202312 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202212 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202112 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202012 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201912 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201812 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201712 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201612 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201512 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201412 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201312 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201212 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201112 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201012 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 月 

2015/07/09(木) 1963 油揚げ
先週、夕食後。見るべきTV番組、録画もない。BSのグルメ番組をそれとなく。

食べる人は、元体操日本のクイーン・田中理恵さん。アスリートらしい食いっぷりに目を見張った。思いっきり大口を開けて目一杯食材を大胆に運ぶ姿は、華奢な体、愛らしい顔には不釣合いなもの。

ごはんのお代わりも遠慮もない。そのアンバランスぶりが彼女の持ち味。それ故に番組の主役として受け入れられていることは、当人は十分に承知していて、演技の終了の決めのポーズの様式美のような……

「ごはんに合いますね」と大絶賛だったのが右下のピザ風の料理。

タイトルは「油揚げ 福島・三春町」 地元食材を扱うレストランのオリジナル。「大豆製品の油揚げ、と納豆のコラボでまずいわけがないですね」と大満足。

女房が再現した。油揚げを裏っ返して広げ、マヨネーズと醤油を和えたペーストを塗り、かき混ぜた粒納豆をその上に。さらにチーズをたっぷり乗せ、オーブンへ。

和の食材と西洋の食材の融合とでも言いましょうか……

昔からの食材。ある意味固定観念に囚われた日本人が、日本人故に世界にジャンプアップする芽を摘み取っていなかったか…… 旨い。ごはんよりビールか。


 Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.