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2018/07/27(金) 3078 不均質
7月27日(金)。7時50分現在26.7℃。気象に関する警報、注意報なし。降水確率0/10。夏空が広がり最高気温は昨日より−1.4℃の33℃。

昨日は猛暑日直前の34.4℃。県内では内陸北部の大館と鷹巣で猛暑日を記録した。昨日の地方紙は「猛暑や天候不良が影響 野菜高騰」が1面に。でも、読む限り竜頭蛇尾。とりあえずキュウリの高騰だけだった。

FMの家庭菜園を楽しんでいる首都圏の男性キャスターが「キュウリも人間の体温以上ではへなっとしちゃって!! 」。高温障害で、暑ければ暑いほど良いということではないんですね、と生育を気遣っていた。

トマトにしたって、強烈な雨や強い日差しに晒されちゃ、身割れは起こるは、不均質に色づいたりもする。今朝、畑の女性オーナーからトマトとサヤインゲンを。

採りたてのトマトはなんとミズミズしく、作り物ではない自然な色艶にググっと食欲が刺激される。多少、キズがあったって、色付きが均質でなくったって!!

昔、近郊の農家のオバチャンがリヤカーで野菜売りに来た。トマトなんかは粒もそろわず、色づきも不均質、多少の身割れも。それを本当に美味しく食べた。

冷水にプカプカ浮くトマト。それはケースに入った均質な真っ赤なトマトより、この赤に白が混じった不均質なトマトの方がよほど美味しそうに見える。


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