|
2019/10/25(金)
3533 秋野菜
|
|
|
令和元年１０月２５日（金）。７時５０分１６．３℃。曇り。１時間雨量０．０ｍｍ。風速９．９ｍ／ｓ。降水確率５０／８０。最高１８℃。昨日比−４．５℃。
気温の上げ下げが大きい。これも秋故なのか。太平洋側では低気圧の東進の影響で大雨の怖れも…… 秋田もそれなりのようだが……
昨日の社食。変哲のないレトルトカレーが秋野菜・チキンカツカレーに変身！！
食欲を刺激してくれます。秋野菜といっても茄子の素揚げが何枚か、それにチキンカツが何切れか…… カツは数日前を含め夕食の余り物でないのは確か。惣菜で一人前を購入したものか、朝にサササッと揚げた物なのでしょう。
サラダのタッパーには休日の残り物の味の浸みたおでん種のさつま揚げ、イトコンの結んだやつがいい味を出していた。
またスープ代わりにはこれも名脇役の「松茸の味 お吸もの」。これは和洋中を問わず難易でもあって、主役を引き立ててくれる。欠かせない存在です。
欠かせないとりは彩りでもある紅ショウガ。カレーの辛味とは別のショウガの辛味が最終盤になって効いてきます。無味のナスで中和したりして……
オールシーズンのカレーも工夫次第で秋色に。そして食欲もそそります。
|
 |
|
|
前の月
