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2019/10/27(日)
3535 渡り蟹
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令和元年１０月２７日（日）。６時１５℃。曇り。降水確率４０％。湿度７７％。風速５ｍ／ｓ。予想最高気温１７℃。曇りのち晴れ。
即位礼正殿の儀の休日の昼食。久々のワタリガニのスパゲティー。つい昨年あたりには赤ワインを一杯などと呆けたことを抜かして、そのとおり赤ワインを……
今年から昼食時に飲むなどは、ゴルフのインターバルでのビール、それも遠方に完璧に物見遊山のゴルフでさえも飲まない。ゴルフ仲間は賛同する派と「命根性が汚いなぁ〜 」などの悪罵と共にあくまで酒道にまい進されるお方と……
まあ人それぞれ。それが料理であれ、ゴルフであれ、それは自分の人生。思うとおりに楽しめばいい。悪罵も本心でないことが見え見えなのも愛嬌です。
「若者のアイドルかなんかと思った？？」。スパゲティーはシンプルなニンニクが効いたペペロンチーノ、ソーセージ、タマネギなど具材タップりの若者のアイドルなど。
たまたま前日、スーパーに生ワタリガニがあって決めたのだそうだ。ベースのトマトは缶詰、コンソメなどで味を調整するが、ワタリガニの旨みが存分に滲み出し。
さて身は…… カニ用のスプーンで胴体部分をかき出して……
これが殻ごとのワタリガニが混在するスパゲティーの醍醐味かと。
正殿の儀の厳かなニュースを眺めて手を止めつつ、穏やかにカニと戯れました。
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