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2019/10/27(日) 3535 渡り蟹
令和元年10月27日(日)。6時15℃。曇り。降水確率40%。湿度77%。風速5m/s。予想最高気温17℃。曇りのち晴れ。

即位礼正殿の儀の休日の昼食。久々のワタリガニのスパゲティー。つい昨年あたりには赤ワインを一杯などと呆けたことを抜かして、そのとおり赤ワインを……

今年から昼食時に飲むなどは、ゴルフのインターバルでのビール、それも遠方に完璧に物見遊山のゴルフでさえも飲まない。ゴルフ仲間は賛同する派と「命根性が汚いなぁ〜 」などの悪罵と共にあくまで酒道にまい進されるお方と……

まあ人それぞれ。それが料理であれ、ゴルフであれ、それは自分の人生。思うとおりに楽しめばいい。悪罵も本心でないことが見え見えなのも愛嬌です。

「若者のアイドルかなんかと思った??」。スパゲティーはシンプルなニンニクが効いたペペロンチーノ、ソーセージ、タマネギなど具材タップりの若者のアイドルなど。

たまたま前日、スーパーに生ワタリガニがあって決めたのだそうだ。ベースのトマトは缶詰、コンソメなどで味を調整するが、ワタリガニの旨みが存分に滲み出し。

さて身は…… カニ用のスプーンで胴体部分をかき出して…… 
これが殻ごとのワタリガニが混在するスパゲティーの醍醐味かと。
正殿の儀の厳かなニュースを眺めて手を止めつつ、穏やかにカニと戯れました。


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