|
2019/07/25(木)
3441 香辛料
|
|
|
令和元年７月２５日（木）。７時５０分２４．６℃。晴れ。風３．２ｍ／ｓ。降水確率２０／３０。最高３１℃。昨日比＋１．９℃。真夏並みの蒸し暑さ……
昨日は２色カレー。同一メーカーで銀座カリー【辛口】と銀座チーズカリー。「濃い方が辛口」と言われても…… お手前で器を１８０℃回転させて食べやすいようにセッティングするともう分らない。どっちがどっちだ……
２色カレーの醍醐味は、見た目のインパクトと見た目を裏切らない味にある。
一方は「一晩かけて炊き出された本格ブイヨンで、牛肉と香味野菜をもう一度さっと煮出しました」。他方は「とろ〜りとろけるモッツァレラチーズとビーフの深いハーモニーを心ゆくまでお楽しみください」
このキャッチを頭に入れたら、どっちがどっちと一口で分るはず。
「濃い方」とかは要らぬお世話じゃ！！
まあ味音痴でない限り…… 「モッツァレラチーズとビーフの深いハーモニー」が如何なるもので、どれだけお味に反映しているか…… 色レポのように立て板に水のように語ることなど出来ないわけで……
残念ながら、どちらが辛いか位が判断の決め手なのが悲しいです。連日の３０℃前後の暑さに立ち向かうにも食が進む香辛料たっぷりのカリーは必須。
|
 |
|
|
前の月
