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2020/10/16(金)
3890 蟹雑炊
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令和２年１０月１６日（日）。１０時１０分１３．５℃。降水量０．０ｍｍ／ｈ。風向・南東。風速３．２ｍ／ｓ。晴れ。日照時間４８分。
最近、食べるごはんの量が減っている。必要以上に炭水化物を取らないようにしよう、という志向性はあるにしても、それ以上に食べる量、これ以上食べられないというリミットの目盛りが下降傾向に……
それに、このところ飲食店応援クーポンなどの後押しというか、飲食店の苦境を考え合わせて「今日は外食にしよう」という、シンプルで安易な思い付きが、そのまま実行に移されることも多くなった。
すると「ごはんが余っちゃった」という事態が生まれる訳で……
日曜は蟹雑炊でした。ストックされていたカニ缶を使ったようです。
右の皿にはタラバガニを思わせるカニの脚肉が添えられていたが、それは残念なカニカマでした。最終的に彩りに雑炊に混ぜましたが……
その日の主役は隣の畑で採れた薩摩芋の天ぷら。オバチャンや亡くなった旦那さんとのお付き合いが地味だけど彩りに。ありがたいです。
幼い頃、天ぷらと言ったら薩摩芋。今でこそ天ぷらは海老、イカなどの海鮮が王道で野菜天、掻き揚げは名脇役と思うが…… 外食が考えられない時代、モコモコして唾液を吸い取るイモ天がご馳走でした。
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