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2020/11/05(木) 3910 露払い
令和2年11月5日(木)。10時20分13.0℃。降水量0.0mm/h。風向・西北西。風速6.5m/s。曇り。日照時間24分。積雪深0cm。

またしても蟹雑炊です。「スーパーで安かったカニ缶を使った」ということだが、越前ガニの解禁日も明日に迫り、例年、東京の姉が直送してくれるのを心待ちにする日々なので、念頭にあってのことだったかも。

蟹の横綱は越前ガニ。カニ缶に失礼だが露払いも荷が重いかと。

この食卓でも蟹雑炊が主役ではありません。右の大皿の手前の黄色い一品。隣の畑のオーナーのオバチャンが丹精した食用菊です。

お手紙入りで、外した黄色の花弁だけがビニール袋にふっくらと収められていました。「熱湯に酢を入れて、ざぶんとくぐしてオーケーです。味ぽんで食べればシャキシャキです」とある。
そして手紙の前書きには「いつもありがとうございます」と。

休日は余り物処分デイになるのですが、昨今の余り物の横綱はごはん。減少気味の食べる量には対応しているにしても、突然の外食だったりしてコントロール不能になることも……

そこに花を添える食用菊の鮮やかな黄色…… そしてきりたんぽ鍋で食べ切れなかったキンタケは煮物になって隣に。食欲をそそります。


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