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2020/03/13(金)
3673 町興し
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令和２年３月１３（金）。９時５０分１１．２℃。降水量０．０ｍｍ／ｈ。
風向・南南西。風速１０．１ｍ／ｓ。曇り。日照時間０分。積雪深０ｃｍ。
「熱くなかったら突っ返すからね！！ 」。本当とも冗談ともつかない表情で、仲良しのゴルフ場レストランのウエートレスに告げる女房。
「うん、分かった。厨房にきつく言うから」。ラーメンの注文をめぐるやりとりです。
ラーメンで町興しを目指す北海道のある町で「スープが９０℃？以下では提供しない」とばかりに、温度計を備えてまで管理するのをＴＶで見たことがあった。
店で食らうラーメンは、温度が命は一面の真理だとは思う。でも向こう鉢巻のオヤジが５〜６玉をまとめて作る名物チャンポンはどうだったかを考えると、どうでもいいことのように思えるが…… 基本はそうでもケースバイケースでもあるのか。
野菜たっぷりの塩ラーメン。この具材は電子レンジの故障のため、加熱されていません。ＩＨヒーターで茹で上がった麺の上に乗っけられたことで、温められている。
ということでスープの温度はダダ下がり…… 猫舌にはちょうどいい温度でもあるかも。まあ女房の尺度から言えば突っ返すほどかと。
牛乳はホット派の私。熱いラーメンにもホットを貫いている。
今回はぬるめのラーメンに冷たい牛乳。緊急事態なのでしょうがないか……
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