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2020/03/20(金)
3680 目隠し
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令和２年３月２０日（金）。９時３０分７．０℃。降水量０．０ｍｍ／ｈ。
風向・西。風速１５．４ｍ／ｓ。雨時々曇り。日照時間５分。積雪深０ｃｍ。
この時期の朝食にリンゴの８分の３カットとイチゴ、あるいは柑橘類、マスカットなどの組み合わせが出る。８分の１カットは昼食に持ち越される。
で、丸ごとのリンゴを見ないので、カットされたリンゴの品種の変化は見た目でなく（切り身の見た目ではなかなか品種までたどり着けないかと）、口の中に入れてからの味覚が勝負。目隠しテストのようなものである。
２月中旬頃から、女房の従姉妹のリンゴ農家から送られたフジは底をつくので、スーパーで購入したリンゴに切り替わるが、ほぼ品種はフジが主流か……
先日、一かみして「これはインドだ！！ 」。大正解。一度、平鹿のリンゴ農家の従姉妹を通じ、インドを指名手配して貰ったが「栽培農家はもういない」……
私のインド欠乏症を知る女房がスーパーで見つけたのだ。「インド手に入ったよ」と言わず抜き打ちの目隠しテストをするなど、憎い仕打ちではあるが……
懐かしい味。そして独特なエキゾチックな香り…… 紅茶はアールグレイに限る、と思うのに通ずるような、独特な香りと抑えられた甘みにまた惚れ込みました。
フルーツヨーグルトにしようと刻んだインド。雄姿を見せられないのが残念です。
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