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2021/11/20(土) 4290 水加減
令和3年11月20日(土)。9時30分9.2℃。降水量0.0mm/h。
風向・北東。風速0.8m/s。雨。日照時間40分。積雪深0cm。

令和3年秋に本格的デビューする秋田のフラッグシップ米のサキホコレ…… 数量限定ながら先行販売やら弁当、飲食店での提供など、希少性を逆手に取ったお役所仕事とはおもえない戦略が……

先行販売は6日の土曜。いずれ口に入るということで静観でした。

行列ができ、数分で売り切れるという、全くツボにはまった行動が見られたわけで、「絶対量が少な過ぎでしょ!! 」と。無関心を装っていた私としては、今流で言えばお役所は“あざとい”と思った訳で……

コシヒカリより旨いが触れ込み。女房は割高だったがサキホコレが選べたのでレストランで初物を頂いたとか。私は「へぇ〜〜」と平常心……

近くの秋田の旬を売る店「せきや」。おかず7種から一つ選び、お米もサキホコレ、十穀米、あきたこまちなどが選べる弁当を発売中。私は鮭のハラス焼きをメーンに、ご飯は30円増しのサキホコレにワクワク。

初めの食レポは「硬い」。20代後半、都内で有数の米屋でアルバイト。新潟魚沼から直送のコシヒカリの精米直後の炊き立てを度々試食した。旨かった。習熟してないのか水加減間違ってないですか!? 


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