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2021/06/18(金) 4135 調理例
令和3年6月18日(金)。10時20分23.2℃。降水量0.0mm/h。
風向・西南西。風速4.0m/s。曇り。日照時間22分。積雪深…。

インスタント袋麺の一押しといえば明星のチャルメラ。最近になってチャルメラオジサンのディテールが変わったというが、ノスタルジーを感じさせる持ち味はそのまま。袋のデザインに惚れたというところもありそう。

東京時代。私鉄の駅側の終バスが出た後のバスターミナル。リヤカーを引いた屋台ラーメンのオヤジさんが同県人の出稼ぎのお方。思わず鼻からラーメンを出しそうに…… そんな記憶もセットで愛着が……

当時お世話になったのはサッポロ一番みそラーメン。メシを炊いておかずに。炭水化物×炭水化物のとんでもない食事なのだが背に腹は代えられない。塩らーめんはおかずとしてのインパクトに欠けた。

いつぞやの自宅の昼食。女房が作ったサッポロ一番塩らーめん……

ニンジンの彩、キクラゲの黒もポイント。そして程良い量の豚バラ…… 
栄養的にいっても立派なおかずになるかと。もちろんしませんが……

女房の作品は調理例として袋のモデル写真にふさわしい完成度か。
まあ男料理の味は別のところにある訳で…… みそラーメンがもつ独特なケミカル臭…… それを度外視できる最強の存在だったと思う。


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