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2022/04/12(火)
4433 世間話
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令和4年4月12日（火）。10時10分20.7℃。降水量0.0mm/h。
風向・南。風速2.1m/s。晴れ。日照時間60分。積雪深0cm。
お待ちかねの春の便りです。日曜、女房は会食、私はマンションの雪吊りの解除で留守。その間に玄関先に。女房が早速お礼の電話をしたのは当然ですが、どこの産かも聞かずに世間話で終わったとか。
一番の春の便りはバッケ（＝蕗の薹）か、アザミか……
昨年は３月２７日に一緒に届き、バッケはバッケ味噌と天ぷら、アザミは味噌汁、天ぷらと、春の旬をこれでもかと頂き、口中に広がるエグミの少しとんがった春の味わいを堪能したものです。
大雪の割には早く雪解けがあったような気がします。でもそれは町部のことで、里山や鳥海山の麓のでは少しは違うのかも。便りが遅れたのはそんな影響もあるのかもしれません。
さて山ガールご自身も、山、川、海の食材ハンターの旦那さんも優に８０歳超え。楽しく、健脚で、遊び心満載で山、川、海へと繰り出しているとは思いますが、つくづくご無理はなさらず、狙いを違えない素晴らしいハンターでいてほしいと思います。
アザミは鉄分て赤くなる。調理直前に水洗いをするのが鉄則だとか。
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