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2008/06/21(土)
ロールキャベツシチュー(^-^)/
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新宿でぉ買い物♪
お腹ペコペコ〜〜〜〜Y(>_<、)Y
一人で定食屋さん？
はいっちゃった(^_^;)
アルタ裏にあるアカシアというレストラン☆
10年以上前から行ってるお気に入りのぉ店です☆
なんと言ってもここのロールキャベツシチューが最高においしい！！！
ホワイトソース風味でコンソメもきいてる味がします☆
家でクリームシチューやコンソメを使ってここの味を真似してみても一向に同じ味にならない…………(|||_|||)
なぜだ…
なぜだ………
この味の秘密はなんなのだぁ〜〜〜〜＼(゜□゜)／
思い切ってぉ店の人に聞いちゃいました(>_<)
このソースは何が入ってるんですか…？？？
企業秘密だからあまり教えたくないだろうな〜〜〜(>_<)
と思ったんだけどお会計の時に詳しく教えてくれたょ(|||_|||)
なんと！コンソメやホワイトソースなどの調味料は使わず、鳥一羽からまるごと鶏ガラスープを作り、小麦粉やハム、色んな食材からだしを作るらしい！！！
ホワイトソースは使ってないんだって！
家庭じゃなかなかできない容量で奥が深い(→o←)ゞ
ロールキャベツの中のお肉も豚肉ベースなんだけど他にも砂糖や様々な食材が練り込まれているらしい………！！！
なかなか真似できないぉ味なり！！！
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