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2007/07/01(日)
杏ジャム
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生の杏が手に入ったのでジャムを作りました。
勿論無添加!杏とグラニュー糖だけで、水も入れていません! 杏にグラニュー糖をまぶして一晩置いて、 出てきた水分だけで煮詰めました。
早速ヨーグルトに掛けて試食しました。 酸味が効いていて、市販の杏ジャムとは 比べ物にならないくらい美味しいジャムが出来ました。 色もこんなに赤くてまるでトマトケチャップみたいです…?(@_@)
トーストに付けて食べるのも美味しいそうです。 ダイエットしたいのに、今夜、食パンを買ってしまいました。 明日の朝食が楽しみで〜す!(^^ゞ
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