SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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甘夏みかん・ジャム
今年は甘夏みかんの入手が、遅くなり、完熟していて、まるで八朔の様に甘い甘夏でした。
マーマレードには不向きなのでレモンを６個追加して一緒にマーマレードにしました。
皮も張りが無くなり萎びて薄くなって柔らかく成っていて煮ていると皮が溶けてしまって、マーマレードと言うよりもジャムに成ってしまいました…。^^;
とは言え、レモンで味はいつも通りのマーマレードに整えましたが・・・。
来年は、２月中に、酸っぱい夏みかん（甘夏みかん？）を道の駅で探す事にしま～す！(^_^;)
と、言う事なので、Ｙちゃん、Ｃちゃん、ゴメンね～！<(_ _)>
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