SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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2011/03/26(土)
カステラ試作その９ と、その10
カステラを、又２台、試作しました。
カステラを焼く型を木枠にした為オーブンの温度の調整で、まだ試行錯誤しています。
それと、メイプルシロップを入れたカステラ（写真）は、シロップの状態、混ぜ方、温度に関係なく表面に水玉模様が出ます。
写真は携帯で撮ったので、ちょっと遊んでみました～！(^^ゞ
もう１台（１日１枚しかアップ出来無いので写真なしです）は和三蜜糖と蜂蜜を入れて少し焦げてしまったけれど、お陰でちょっと、オーブンの温度をつかみ始めました。
まだまだ奥が深いです。でも、ちょっとずつ前進しています。(*^^)v
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