SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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冷凍保存パン
今日から11月に成ったと思ったら朝からとても寒くなりました。みなさん風邪などひいていませんか？今日は結構強い風が吹いていましたが、木枯らしなのかしら？先日作ったパンを形成の段階で冷凍保存して居ました。長い時間を掛けて解凍して形成発酵して焼いてみました。焼くととってもふっくら膨らんで焼けたけれど、表面に小さな気泡がうっすら見えます。さてお味はどうかしら、写真は、手前の白ゴマが【あんぱん】後ろの網の右から【クリームチーズ】【ミックスドライフルーツ】【ドライアップル】の４種類です。
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