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2012/09/25(火)
今日のフライパンパン(アップル&塩麹入り)
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友達から、パン作りに塩麹を入れると美味しく焼けると聞いていて、今日は試してみました。以前作ったドライアップル入りのフライパンパンが美味しかったけれどもう少しアップルが多めの方が良いと思い、それに塩麹も入れました。裏の焼き加減に少しムラが有った為、火の伝わりを考えて途中でフライパンを回転して少し火も強く少し長めに焼いて焦げ色を強くしてみました。(あまり長く焼きすぎるとパサパサに成るので程々に30秒ほど)友達にお味見に渡したけれど、私もお味見に2塊残してあります。明日の朝お味見しましょう〜!\(~o~)/
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