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2013/11/07(木)
パートシュクレ
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昨夜は、パソコンの前で、ビデオファイル形式のお勉強と実践しながら悪戦苦闘。 (ファイル形式が違うとWindowsのOSの違いでビデオが見れないのです。) 最近のビデオカメラの画像が綺麗になり、DVDの中にはファイルが大き過ぎる為、画像を、落として焼くことになります。 その時に変換するファイル形式には、JIS企画などが無く、いろいろ厄介です。 何とか分かり始めて、そのまま寝たら、こんがらがってしまうので、最後まで頑張って仕上げて、3種類のDVDが出来ました。 さて、このやり方で、我が家のWindows7以外でも見れるかな? そんな訳で、寝たのは、午前5時(11月7日)を過ぎてしまいました。
今日こそは早く寝ようと、思っていけど、朝からチーズタルトを作る事になり、パートシュクレが切れていたので、タルト生地作りから。 機嫌良く作っていたのに、何だかおかしい?と思って居た事が、判明!
バターが、4分の1、少ないのに気付きました! 原因は、今まで長年、1箱 200g だったバターが、春頃から、150g に、減ってしまったのです! 200gに慣れているので、つい4箱で良いと、思い込んでいました。800gで8枚のパートシュクレを作る所を、600gで 8枚作ってしまったのです。
仕方なく、追加で8枚作ることにしました。 材料を無駄にしない為に今度は、バターを4分の1 多い生地を途中まで作って、1回目の生地を混ぜ合わせました。 全部を、1回で作ると大量過ぎで無理なので、4回に分けて混ぜ合わせました。 結局16枚の、何時もと変わりないパートシュクレが出来上がりました。
洗い物を済ませたら、25時30分です!(11月8日) チーズタルト作りは、起きてから作りま〜す。邪魔が入りません様に! では急いでねます。お休みなさい。
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