SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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2017/04/28(金)
青小梅
沖縄の友達が青小梅を沢山(5kgも)送ってくれたので友達と分けて、それでも残りは3kgも
実は、今年の1月から夫婦で禁酒宣言をしたので梅酒が飲めません…。なので息子達に梅酒を久しぶりに作る事にしました。
ところが今は、まだ梅酒瓶セット(関西のシーズンは6月頃かな？)が売ってません。あちこち探して１つゲットしました。
もう１つは、古い空き瓶が有ったので、パウンドケーキに塗るラム酒で漬けて見ました。
検索したら、青梅は一度冷凍して、梅シロップ(冷凍すると梅酒は早く飲めるとか？)が作れるそうなので 1kgを冷凍してみました。
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