SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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オレンジピール作り《3日目》
昨日に引き続き、残りの砂糖を入れて、裏返し20分に詰めては2時間冷まし、表返し20分に詰めては2時間冷まし。これん何回も繰り返して焦がさないように水分を飛ばし、やっと鍋に砂糖の結晶が付くようになりました。
いよいよ明日は仕上げです。
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