SACHIYOの近況日記U
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たけのこ
高槻市の隣町(島本町)に住む息子が名産の朝掘り筍を持って来てくれました。
「今年こそ旬になったら持って行こうと思ってたんや」と言う息子の言葉に胸が熱くなりました。
「新鮮で柔らかく灰汁が無いから、米ぬか無しで茹でたら良い」とお店で聞いてくれていたので、水から茹でて冷めるまで皮のまま寝かせています。
部屋中に、ホンワカと柔らかな甘い香りが立ち込めています。
結婚して向日市(乙訓)に住んでいた頃に、両親達に名産の筍を送っていた遠い昔の頃を思い出しました。
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