SACHIYOの近況日記Ⅱ
気まぐれですが、投稿します。
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アンズ ジャム
少しだけアンズジャムを作りました。
ジャムは酸っぱ過ぎる方が美味しいです。
暗部は洗って拭きヘタを取って、
アボカドの様に半分に切ってタネを外して
もう半分に切る。(4分の1に切る)
砂糖は準備できた実の半分の重さで作ります。
酸っぱいからレモンも入れません。
実に砂糖を絡めて弱火で煮ていたら、
直ぐに、水分が出てくるから、
あとは中火で焦がさない様に、
好きな硬さまで煮詰めたら出来上がり。
アンズは、手間が掛からず簡単にできるジャムです。
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