ゆく川の流れは絶えずして
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2006/08/28(月)
君の味噌漬け
じゃなくて、黄身の味噌漬け
前に某サイトマスター様が作っていた代物。
私も試しに作ってみました。
使ったのは赤味噌。
それにみりん少々、お酒ちょびっとで固めにといて、タッパーに溝をつけながら敷いた後、卵の黄身を投入。
２日ほど漬けると、味の濃い味噌味の黄身がご飯にあって美味しいです。
ついでにウズラのゆで卵も一緒に漬けたのですが、これはスモークみたいになってまたまた美味しい。
酒のつまみにも、チャーハンなんかの隠し味にもいいと思いました。
さて、この間あった２４時間テレビ。
なんかいろいろ黒いものが洩れちゃって、違う意味で話題かっさらっているようですが、これについての日テレの言い訳はないんですかね・・・
聖人君子であれとは言わないし、そもそも思ってもいないけど、少なくても「感動を売り物」にするのなら、もっと徹底しろよ。
と思いましたとさ。
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